Digitalización y trazabilidad para la industria hortofrutícola

Controla las fechas de maduración, controla tu producción y mejora tu productividad para la industria hortofrutícola.

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Controla en tiempo real las líneas de envasado tanto manuales como automáticas en tu producción de frutas y hortalizas. Calcula el rendimiento de cada línea e imprime etiquetas con los datos de trazabilidad asociados de forma automática desde el terminal de operario.

Doeet permite controlar las fechas y estados de maduración de los productos recepcionados, almacenados y procesados desde la recolección hasta el encajado final. Mediante los informes de producción obtenemos todos los datos registrados directamente desde el campo o la planta de envasado.

Los problemas de la industria hortofrutícola
que solucionamos con doeet

Almacén hortofrutícola

  • Dificultad para obtener los datos completos de trazabilidad desde la recolección a la expedición donde sale el producto terminado en cajas o palets, sin un sistema integral.
  • Necesidad de realizar controles de calidad a la recepción de las frutas y hortalizas para certificar los requisitos sanitarios e identificar el producto en caso de devolución del cliente.
  • Pérdida de calidad por registros manuales poco fiables de los parámetros de humedad y temperatura de las frutas, debido a la falta de digitalización en los registros.
  • Falta de efectividad en el cálculo del rendimiento, ya que las básculas no están conectadas a un sistema de captura de datos.
  • Resulta complejo conocer la productividad de procesado por operarios individuales para generar un programa de incentivos.

 

Nuestras soluciones de productividad
para la industria hortofrutícola

Trazabilidad 360º

  • Registra toda la información de las materias primas recibidas e imprime etiquetas identificativas con la ubicación del lote recibido en el almacén.
  • Conoce e identifica mediante una etiqueta toda la información de trazabilidad asociada a cada entrada o salida de producto: fecha de cosecha, campo y parcela de donde proviene, identificación del viaje, referencia del artículo, etc.
  • Asocia los lotes de frutas y hortalizas a cada pedido para su preparación y envasado.
  • Registro del consumo de cada lote automático mediante lectura de código de barras, QR, RFID.
  • Almacén visual con control de stock en tiempo real y estados de maduración con leyenda de colores.
  • Almacén de reposo en cámara frigorífica para garantizar FIFO/ LIFO.
Regadio hortofrutícola

Control de trazabilidad y consumos en el terminal de operario

Cálculo de rendimiento para la industria hortofrutícola

  • Compara los kilos recibidos de campo con los kilos envasados como producto final.
  • Conoce el rendimiento en tiempo real por cada confección.
  • Calcula la merma del proceso en cada etapa y registra los kg imputados.
  • Analiza el porcentaje de agua con el registro de peso de inicio a fin del proceso productivo.

Ventajas de doeet en la industria hortofrutícola


Identificación de cada producto y palé a la recepción.

Validación del peso, calibre y calidad de la materia prima.

Control de trazabilidad de semielaborado y producto final.

Monitorización del calibrado, procesado y envasado en tiempo real.

Gestión de la producción hortofrutícola

  • Registra los kilos producidos y envasados de cada producto en tiempo real.
  • Controla los calibres asociados a cada referencia y registra sus paros y averías.
  • Secuencia trabajos en base a rendimiento objetivo.
  • Analiza los tiempos de parada y de marcha de calibradoras, envasadoras, túneles, enmalladoras.
  • Gestiona la carga de trabajo de cada máquina termoselladora.

Almacén hortofrutícola

Producción hortofrutícola

Control de productividad hortofrutícola

  • Conoce en tiempo real la productividad de las líneas de envasado/enmallado, los kg/h procesados y el resultado de producto final paletizado.
  • Controla los kilos encajados por cada operario y la cantidad total producida por mesa de trabajo.
  • Analiza la productividad por operario, trazado a la confección y al formato de envase procesado.
  • Realiza controles de calidad de producto durante todo el proceso desde recepción hasta expedición.

Camposol
SAAR

Olé

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