Digitalización y trazabilidad para la industria hortofrutícola
Controla las fechas de maduración, controla tu producción y mejora tu productividad para la industria hortofrutícola.
Controla en tiempo real las líneas de envasado tanto manuales como automáticas en tu producción de frutas y hortalizas. Calcula el rendimiento de cada línea e imprime etiquetas con los datos de trazabilidad asociados de forma automática desde el terminal de operario.
Doeet permite controlar las fechas y estados de maduración de los productos recepcionados, almacenados y procesados desde la recolección hasta el encajado final. Mediante los informes de producción obtenemos todos los datos registrados directamente desde el campo o la planta de envasado.
Los problemas de la industria hortofrutícola
que solucionamos con doeet
- Dificultad para obtener los datos completos de trazabilidad desde la recolección a la expedición donde sale el producto terminado en cajas o palets, sin un sistema integral.
- Necesidad de realizar controles de calidad a la recepción de las frutas y hortalizas para certificar los requisitos sanitarios e identificar el producto en caso de devolución del cliente.
- Pérdida de calidad por registros manuales poco fiables de los parámetros de humedad y temperatura de las frutas, debido a la falta de digitalización en los registros.
- Falta de efectividad en el cálculo del rendimiento, ya que las básculas no están conectadas a un sistema de captura de datos.
- Resulta complejo conocer la productividad de procesado por operarios individuales para generar un programa de incentivos.
Nuestras soluciones de productividad
para la industria hortofrutícola
Trazabilidad 360º
- Registra toda la información de las materias primas recibidas e imprime etiquetas identificativas con la ubicación del lote recibido en el almacén.
- Conoce e identifica mediante una etiqueta toda la información de trazabilidad asociada a cada entrada o salida de producto: fecha de cosecha, campo y parcela de donde proviene, identificación del viaje, referencia del artículo, etc.
- Asocia los lotes de frutas y hortalizas a cada pedido para su preparación y envasado.
- Registro del consumo de cada lote automático mediante lectura de código de barras, QR, RFID.
- Almacén visual con control de stock en tiempo real y estados de maduración con leyenda de colores.
- Almacén de reposo en cámara frigorífica para garantizar FIFO/ LIFO.
Cálculo de rendimiento para la industria hortofrutícola
- Compara los kilos recibidos de campo con los kilos envasados como producto final.
- Conoce el rendimiento en tiempo real por cada confección.
- Calcula la merma del proceso en cada etapa y registra los kg imputados.
- Analiza el porcentaje de agua con el registro de peso de inicio a fin del proceso productivo.
Ventajas de doeet en la industria hortofrutícola
Identificación de cada producto y palé a la recepción.
Validación del peso, calibre y calidad de la materia prima.
Control de trazabilidad de semielaborado y producto final.
Monitorización del calibrado, procesado y envasado en tiempo real.
Gestión de la producción hortofrutícola
- Registra los kilos producidos y envasados de cada producto en tiempo real.
- Controla los calibres asociados a cada referencia y registra sus paros y averías.
- Secuencia trabajos en base a rendimiento objetivo.
- Analiza los tiempos de parada y de marcha de calibradoras, envasadoras, túneles, enmalladoras.
- Gestiona la carga de trabajo de cada máquina termoselladora.
Control de productividad hortofrutícola
- Conoce en tiempo real la productividad de las líneas de envasado/enmallado, los kg/h procesados y el resultado de producto final paletizado.
- Controla los kilos encajados por cada operario y la cantidad total producida por mesa de trabajo.
- Analiza la productividad por operario, trazado a la confección y al formato de envase procesado.
- Realiza controles de calidad de producto durante todo el proceso desde recepción hasta expedición.
¿Necesitas una solución integral para digitalizar tu fábrica?
Contáctanos sin compromiso y estaremos encantados de asesorarte.