Trazabilidad y productividad para la industria hortofrutícola

Controla las fechas de maduración, controla tu producción y mejora tu productividad para la industria hortofrutícola.

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Los problemas de la industria hortofrutícola
que solucionamos con doeet

  • No conocen en tiempo real los lotes de materia prima utilizados en la elaboración de los productos
  • Resulta muy complejo obtener información de lotes utilizados para gestionar las no conformidades de clientes y cruzar esa información con los lotes de los proveedores.
  • Los pesajes de las máquinas de empaquetado no están conectados a la orden de producción para que lance alarmas o avisos cuando no se cumplan los pesos establecidos.
  • Mucha información de calidad y trazabilidad sigue existiendo en papel y supone mucho retrabajo introducirlo de nuevo en el ERP o BBDD.
  • Resulta muy complejo conocer la productividad de procesado por operarios individualmente para generar un programa de incentivos.

 

Nuestras soluciones de productividad
para la industria hortofrutícola

Trazabilidad hacia delante y hacia atrás

  • Registra toda la información de la materia prima recibida e imprime etiquetas identificativas incluyendo la ubicación del lote recibido en el almacén.
  • Conoce e identifica mediante una etiqueta, toda la información de trazabilidad asociada a cada entrada o salida de producto: fecha de cosecha, campo y parcela de donde proviene, identificación del viaje, referencia del artículo, etc.
  • Asocia los lotes de frutas y hortalizas a cada pedido para su preparación y envasado. Registro del consumo de cada lote automático mediante lectura de código de barras, QR, RFID, etc.
  • Almacén visual con control de stock en tiempo real y estados de maduración mediante leyenda de colores.
  • Almacén de reposo en cámara frigorífica para garantizar FIFO/ LIFO.
Productividad para la industria hortofrutícola. Picking con trazabilidad avanzada
Productividad para la industria hortofrutícola. Informe de Rendimiento OEE

Cálculo de rendimiento y productividad para la industria hortofrutícola

  • Compara los kilos recibidos de campo con los kilos envasados como producto final.
  • Conoce el rendimiento en tiempo real por cada confección.
  • Calcula la merma del proceso en cada etapa y registra los kg imputados.
  • Analiza el % de agua de los productos gracias al registro de peso de inicio a fin del proceso productivo.

Ventajas de doeet en la industria hortofrutícola


Identificación de cada producto a la recepción.

Validación del peso y calidad de la materia prima.

Control de trazabilidad de producto semielaborado y final.

Monitorización del calibrado, procesado y envasado en tiempo real.

Control de producción hortofrutícola

  • Registra los kilos producidos y envasados de cada producto en tiempo real.
  • Controla los calibres asociados a cada referencia y registra sus paros/averías.
  • Planifica los trabajos en función del rendimiento objetivo.
  • Analiza los tiempos de parada y de marcha de: calibradoras, envasadoras, túneles de limpieza, enmalladoras, etc.

Productividad para la industria hortofrutícola. Impresión de etiquetas

Productividad para la industria hortofrutícola. Indicadores OEE

Cálculo y control de la productividad

  • Conoce en tiempo real la productividad de las líneas de envasado/enmallado, los kg/h procesados y el resultado de producto final paletizado.
  • Controla los kilos encajados por cada operario y la cantidad total producida por mesa de trabajo.
  • Analiza la productividad por operario y su velocidad, trazado a la confección y al formato de envase procesado.
  • Realiza controles de calidad de producto tanto en recepción como en las líneas de envasado/encajado.

Camposol
SAAR

Olé

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